Prijslijst gerechten

Buffetten bereid met passie en enthousiasme

Molukse buffetten volgens oud familierecept. Voor uw verjaardagsfeest, geboorte van uw (klein)kind, vergadering, bedrijfsfeest. Heerlijke Basis gerechten, waarmee u uw gasten kunt verblijden. Noord-Nederland is onze uitvalsbasis. Staat uw favoriete Moluks gerecht niet op de kaart? Ook dan is er niets aan de hand. Bij Moluksbuffet kunt u namelijk uw eigen buffet samenstellen. Daarnaast is het ook mogelijk losse gerechten te bestellen. Neem contact met ons op, we komen er altijd wel uit.


Sate met lontong of stokbrood €7,50 p.p.
Saté Ayam (3 stokjes kipsaté, ketjapsaus) of Saté Babi met satésaus
en zoetpittige salade. Het minimum te bestellen aantal is 10.
Tjolo tjolo buffet €10,00 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10.
Bami goreng buffet €12,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (kies uw 2 heerlijke
erbij gerechten)
Nasi goreng buffet €14,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (kies uw 2 heerlijke
erbij gerechten)
Witte rijst (pandan) buffet €17,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (Kies uw 4 heerlijke
erbij gerechten)
Saté buffet €17,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (kies uw 2 heerlijke
erbij gerechten)
Panjang buffet €17,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (Met 4 erbij gerechten en
kroepoek)
Nasi Koening (gele rijst) buffet €18,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (kies uw 4 heerlijke
erbij gerechten)
Makanpatita buffet €17,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (Met 4 erbij gerechten en kroepoek)
Makangemus buffet  €18,50 p.p.
Het minimum te bestellen aantal is 10. (Met 4 erbij gerechten en kroepoek)

Alle buffetten zijn inbegrepen met kroepoek en eigen gemaakte
sambal.

Wilt u een extra erbij gerecht?
Dit varieert van €3,00 - 3,50 p.p.


Kies uw heerlijke erbij gerechten.

 Groentengerechten:
Sayur-Sayuran Acar (zoetzuur van gemengde groenten)
Buncis (sperzieboontjes)
Koho-koho (gemengde groenten met vis, kokos en kruiden)
Sambal Goreng Tahu Tempeh (gebakken tahoe & tempeh)
Sambal Goreng Tempeh (gebakken tempeh , pateh bonen en garnalen)
Sayur Kol Tumis (gefruite kool)
Sayur Lodeh (gemengde groenten in kokosmelk)
Sayur Campur (gemengde groenten)
Tahu tumis dengan tauge (gefruite tahoe met tauge)
Terong (gebakken aubergine in saus van kokosmelk)
Toemis Spruitjes (alleen in de wintermaand)

 Visgerechten:
Ikan Ikan Rica-Rica (vis in pittige saus)
Pepesan Ikan Makreel (pittig makreel uit de oven)
Ikan bumbu bali
Udang pedis (garnalen in pittige saus)

 Ook lekker voor erbij:
Rempejeh
(krokante koekjes met pinda’s) (voor 1 persoon €2,50)
Frikadel (gehaktballetje van rundvlees en aardappel) (10stuks €7,50)
Seroendeng (gemalen kokos met pinda’s) (200gram €2,00)
Sambal goreng kentang (krokante aardappelreepjes) (200gram €2,00)
Chilisaus sweet (100ml €0,75)
Ketjap saus (500ml €7,00)
Saté saus (500ml €7,00)
Sambal (huisgemaakt) (300ml €7,50)
Frikadel (10 stuks €7,50)
Kroepoek bawang (3-4 personen €2,00)
Kroepoek cassave (3-4 personen €2,00)
Kroepoek naturel (3-4 personen €2,00)


Vleesgerechten:
Daging Daging Pedis (pittig gestoofd vlees)
Daging Semur (gesmoord vlees)
Rendang (gestoofd gekruid rundvlees)
Sambal Goreng Basah (pittig gestoofd rundvlees)
Sate Babi (stokjes varkenssaté)
Soto Sapi (Maaltijdsoep)

 kip- en eigerechten:  
Ayam Kare (kerrie kip)
Ayam Rica-Rica (kip in pittige saus)
Ayam Semur (gestoofde kip)
Telur Bumbu Bali (eieren op zijn Balinees)
Telur semur (ei en zoete saus)
Sate Ayam (stokjes kipsaté)
Soto Ayam (Maaltijdsoep)

Nagerecht: (€3,50 p.p extra)
Rudjak (Frisse fruitsalade (seizoensfruit met een licht pittige saus)
Tropische bowl (verschillende tropische vruchten) 

Los verkrijgbaar
Gadogado
Knapperige groenteschotel
€8,50 p.p. Het minimum te bestellen aantal is 10
Soto ayam (kip) of sapi (rund)
€5,50 p.p. Het minimum te bestellen aantal is 10

 Extra's en optioneel:

All-in!. Het buffet wordt warm geleverd met chafing disches, servies en bestek. U hoeft alleen maar te zorgen voor voldoende tafelruimte. Wij doen de afwas voor u!


Prijslijst Moluksbuffet

Volledig afgestemd op uw persoonlijke wensen en budget? contact.
Wij stellen het op prijs als de bestelling minstens 10 dagen voorafgaand wordt doorgegeven.